京ゆば「三田久」×「笹寿し伍十」

京都南区の老舗湯葉店 三田久様とのコラボ商品が新登場！

冷蔵庫の無かった時代、錦糸卵の代わりに酢に漬けた湯葉を刻み、錦糸卵に見立ててちらし寿司を作る技法があったそうです。

伍十の湯葉ちらしは出汁を含んだ湯葉で再現。

津乃吉さんのちりめん山椒とも相性抜群です！